佬太太別動手

親子烘焙第四集，這次的真的很簡單，喇一喇而已！而且這一款沒有加糖，運用了熟香蕉的甜味覺得超棒！只要注意攪拌麵粉要慢要溫柔，才不會結成塊！

第一集:巴斯克乳酪蛋糕
第二集:紅糖葡萄乾燕麥小西餅
第三集:乳酪方塊酥餅

材料：（可做五隻）
香蕉    1-2根
全蛋    1顆
燕麥片    2-3大匙
泡打粉    1小匙
沙拉油    1大匙
低筋麵粉 80g

操作步驟：
1.將香蕉搗成泥（想怎麼搗就怎麼搗，當然用機器最快了）（用過熟香蕉會更甜）
2.加入全蛋拌勻
3.加入沙拉油拌勻
4.粉類混合過篩後分多次加入拌勻
5.加入燕麥片拌勻
6.拌好的麵糊靜置5-10分鐘，等待鬆餅機預熱
7.烤盤抹少許油（很燙還是大人操作吧！）
8.倒入適量麵糊在烤盤上烤5分鐘（請計時）

PS1:加入麵粉時請使用打蛋器不同方向拌勻避免結塊，個人經驗用刮刀怎麼拌就是會結塊，真的結塊也沒關係，攪拌機下去尷幾下就可以了！小事小事！

PS2:這次是用鯛魚燒烤盤，烤出來很可愛，也可以用平底鍋煎，熱鍋後倒入麵糊，表面起泡、邊邊微變色後，可小心翻面，翻面後再煎2-3分即可，搭配糖漿或蜂蜜食用。

PS3:原本的食譜有加少許肉桂粉，風味更佳，小孩比較不愛可以省略。

大概是最後一集的第四集影片在這裡
https://youtu.be/5S1Z_kgwaWs

第一集:巴斯克乳酪蛋糕
第二集:紅糖葡萄乾燕麥小西餅
第三集:乳酪方塊酥餅