佬太太別動手

沒想到親子烘焙居然還有第二次耶！
熱愛葡萄乾的小孩眼睛都亮了，做完後女兒一直吵著要吃，吃完飯才給吃一片，說是她自己做的!避免她吃太多趕快送一些出去做公關~

第一集：巴斯克乳酪蛋糕

原食譜參考:餅乾丙級證照配方
糖粉40g
紅糖30g
奶油90g
全蛋30g
牛奶30g（太乾可多加）
葡萄乾60g
燕麥片40g（想要假健康可多加）
低粉100g

前置作業:
a.兩種糖原本是要過篩，但紅糖顆粒有些很粗，每次壓到手都痛了，直接用食物處理機打碎比較快
b.葡萄乾泡蘭姆酒風味更佳，但都說親子烘焙了就用熱水泡就好，泡軟後瀝乾切碎（或剪碎）
c.燕麥片原本也是切碎，直接用食物處理機打碎比較快
d.低粉過篩，但都說親子烘焙了，這麼簡單的步驟就讓小孩插一手她很開心！

操作步驟:
1.奶油放軟，下糖後微打發
2.分次加入全蛋拌勻
3.加入牛奶拌勻（太乾可多加一些）
4.麵粉分三次加入切拌均勻
5.裝入擠花袋(先放入平口圓形花嘴，擠花袋套在空杯子上比較方便操作），前端剪小洞
6.在烤盤上擠出小圓狀排整齊

上火180度/下火160度，烤18分鐘(烤10分時烤盤調頭看底部上色程度），關火悶30分鐘，出爐放網架上涼後密封

爸媽很瘋還剪了第二集的教學影片在這裡
https://youtu.be/FnCZsMk1W3g
 

第一集：巴斯克乳酪蛋糕